好山好水出好米——来自舒兰大米的自述

　　第三大特点：颜值爆表。我米粒饱满圆润，色泽光亮，晶莹洁白，垩白度低于4%，比普通大米更加透明光亮。这样的外观，绝对是米中的颜值担当。

　　在浩瀚的美食世界中，有一种佳肴，蕴含着非凡的味蕾魅力与深厚的文化底蕴。它就是来自吉林舒兰的瑰宝——舒兰大米。让我们来听一听舒兰大米的自述，感受它从田间到餐桌的非凡旅程。

　　正因为这样的品质，我成为了吉林大米的区域优势品牌，深受消费者的喜爱。近年来，我相继通过中国地理标志、农产品地理标志认证，入选中国农业品牌目录，连续三年被评为中国粮业十大影响力品牌，入选国家粮食和物资储备局优质粮食区域公用品牌传播案例、荣获世界稻米地理标志（县域）品牌榜第15名、作为吉林大米区域公用品牌代表入驻国家地理标志产品展示交易平台，被农业农村部纳入2022全国农业品牌精品培育计划，被新华网授予溯源中国可信区域公用品牌，品牌广告多次登陆央视，成为南极科考队员三餐主食。2024年，我以101.42亿元再次荣登“中国品牌价值”区域品牌百强榜前50名。

　　第二大特点：香气扑鼻。我的生米就带有淡香，蒸煮时更是米香四溢，2-AP（2-乙酰基-1-吡咯啉）的含量高达1.0mg/kg，这可是普通大米的10倍以上！这样的香气，怎能不让人食欲大增？

　　仓储加工好。我采用人工收割、自然晾晒的方式，保证稻谷充分后熟。再用低温仓储“锁鲜”、恒温保质存储技术，确保营养不流失、香味不丢失。

　　种植管理好。我采用鸭稻、鱼稻、蟹稻共生模式，这样的种植方式不仅环保，还能让我的品质更加上乘。舒兰市现有绿色水稻种植基地57万亩，有机水稻1.54万亩，能在这里生长，真是太幸运了！

　　第四大特点：营养丰富。我富含维生素B族、钾、镁等矿物质，还有高达0.49mg/kg的天然钼元素，是普通大米的2倍以上！这样的营养成分，吃了我，对身体绝对是大有裨益。

　　怎么样，听了我的故事，是不是已经迫不及待想亲身体验我的“好”了呢？快来舒兰吧，我保证，我的每一口都是物超所值的美味享受！

　　嗨！美食家们！你们是否在寻找那一口能触动味蕾、让人回味无穷的大米？而我，就是你们寻觅的珍馐——舒兰大米！来自吉林舒兰的我，可不仅仅是一颗普通的米粒，现在，就来揭秘我的“四好”吧！

　　我的第一大特点，就是口感绝佳。我口感绵软润糯，带有清甜回甘，即便冷却后也不回生。这可不是随便说说的，我的胶稠度高达70mm以上，支链淀粉含量达到80%-85%，这样的黄金比例，让每一粒米都软糯可口。

　　种子选育好。“稻花香”“沅粳6号”品种占舒兰大米的33%，基因中有一对隐性基因fgr，它能控制合成大米香味，让我的香气更加浓郁。

　　生长环境好。我生长的环境得天独厚，位于北纬44°的黄金水稻种植带、长白山生态资源保护核心区，空气达到国家A级绿色食品大气标准，这样的环境让我从小就享受到了最纯净的滋养。